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液氮速冻机


该机以-196℃的超低温液氮作为冷源来实现对产品的快速冷冻。适用于要求高、附加值高的食品大批量、连续性生产。超低温工作实现了真正的快速冷冻。快速冷冻使产生的冰晶最小,因为缓慢的食品冷冻过程中会导致食品中大冰晶粒产生、部分食品在解冻时会影响食品的质地,口感及色泽。 该机采取隧道式运行方式,结构简单,使用寿命长。欢迎来电咨询!

技术参数

名称

隧道式液氮速冻机

使用介质

液氮

机器长度(mm)

5000-12000(可定制)

机器宽度(mm)

1200

功率(KW)

10

网带调速方式

变频调速

生产量

400KG-2000KG(每小时)

每班操作人数

2-3人


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